tinomaria.com – , Jakarta – Pulau Bali menawarkan berbagai pengalaman berwisata bagi para pelancong yang datang, mulai dari panorama alam, budaya, spiritual, hingga wisata kuliner dengan cita rasa yang otentik.
Berikut 7 kuliner khas Bali yang bisa Anda coba dengan harga yang relatif terjangkau dan rasa yang kaya rempah, seperi dikutip dari Antara, Kamis, 29 Mei 2025.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner ikonik dari Gilimanuk, Bali. Ayam utuh dimasak dengan rempah-rempah pedas dan dimasak secara perlahan hingga dagingnya empuk serta bumbunya meresap sempurna. Selain ayam ada juga bebek betutu, yang memiliki rasa lebih kuat dan cocok bagi pencinta kuliner pedas.
Nasi Campur Bali di restoran Suku, Fremantle. Tempo/Cheta Nilawaty
2. Nasi Campur Bali
Hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti suwiran ayam atau babi, lawar, urap, sate lilit, telur rebus, kacang tanah goreng, dan tentunya sambal matah ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Bali. Perpaduan kondimen dalam hidangan ini menghasilkan rasa dan tekstur yang menggugah selera.
3. Lawar
Lawar merupakan campuran sayuran, daging cincang, kelapa parut dan aneka bumbu khas Bali. Tidak perlu khawatir selain menggunakan daging babi, tersedia pula varian yang menggunakan ayam atau bebek, sehingga dapat dinikmati oleh lebih banyak kalangan.
4. Sate Lilit
Ikon kuliner Bali selanjutnya yang mudah ditemui adalah sate lilit, hidangan ini terbuat dari daging cincang (ayam, ikan, atau babi) yang dicampur dengan bumbu dan dililitkan pada batang bambu atau serai, cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah.
5. Ikan Bakar Jimbaran
Suguhan ini menggunakan ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Jimbaran, terdiri dari rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan daun jeruk. Disajikan dengan sambal dan nasi putih, Ikan Bakar Jimbaran menjadi favorit di kalangan wisatawan, khususnya saat menikmati makan malam di tepi pantai.
6. Sate Babi
Berbeda dengan sate lilit, sate babi menggunakan potongan daging utuh yang ditusuk dan dibakar, lalu disajikan dengan bumbu khas Bali tanpa saus kacang. Rasa manis, pedas, dan gurihnya menjadikan sajian khas yang digemari.
7. Babi Guling
Sajian paling ikonik dari Bali adalah Babi Guling. Daging babi dipanggang utuh dengan bumbu rempah khas Bali seperti kunyit, bawang putih, ketumbar, dan lengkuas (basa genap). Proses memasak yang berputar (digulingkan) membuat daging matang merata, empuk, dan kaya akan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi, lawar, dan sambal.
Pilihan Editor: Rekomendasi 15 Tempat Kuliner Bali yang Populer dan Enak
